Nieuws - 1 februari 2025 - Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur
Rondom een graankorrel zit een oneetbaar vlies. Het kafje wordt van het koren gescheiden om zo een, voor bierproductie, geschikte graankorrel te hebben. In moeilijke tijden kan men goed het kaf van het koren scheiden: als het slechter gaat, scheidt men waardevolle zaken van waardeloze, of het goede van het kwade. Het afgelopen jaar was een jaar van transitie, op globaal niveau en ook voor Raymond van der Laan. Of 2025 dat wordt voor de bierbranche? Lees erover in de nieuwste blog.
#blog #biercultuur #transitie
