Boerenerf
Brouwerij (België)
Opgericht: 2020
Externe links
Beschrijving
Boerenerf is een ambachtelijke bierbrouwerij die zich voornamelijk richt op de kunst van het vergisten en blenden van een breed scala aan dranken, waaronder lambiek, cider, vruchtenwijn en honingwijn. Boerenerf werd in 2020 opgericht door de visionaire oprichters Senne Eylenbosch en Vincent Alluin en bevindt zich op het historische terrein van de gerenommeerde Brouwerij Eylenbosch in Huizingen, die in 1965 haar deuren sloot. De kern van het ambacht is de traditie van spontane vergisting en vatrijping. De brouwerij hecht veel waarde aan de samenwerking met lokale boeren, zodat ze ingrediënten rechtstreeks van de boerderij naar het vat kunnen brengen. De toewijding aan authentieke smaken en beproefde technieken vormt de missie van Boerenerf: het creëren van onderscheidende en onvergetelijke dranken die de rijke traditie van vergisting vieren.
Relaties
- Aanwezig bij Nevel presenteert: Het Grote Slotstuk
- Aanwezig bij Wilder 2022
